Kaltgeräucherter Coho Wildlachs (Silberlachs) aus Kanada – 2 × 200 g, geschnitten

Coho Wildlachs (Silberlachs) aus Kanada, schonend kaltgeräuchert.
Handveredelt und fein vorgeschnitten – ohne Zusatzstoffe.
Mildes Raucharoma und zarte Textur für Genießer.

Produktbeschreibung

Dieser kanadische Coho Wildlachs (Silberlachs) zeichnet sich durch sein etwas helleres rot-oranges Fleisch mit fester, fettarmer Beschaffenheit aus. Sein aromatischer Geschmack und das feine Raucharoma werden von Kennern besonders geschätzt.

Durch die schonende Kalträucherung entfaltet sich ein milder, ausgewogener Rauchgeschmack, der die natürliche Qualität des Wildlachses unterstreicht.

Sorgfältig vorgeschnitten – ideal zum sofortigen Servieren und Genießen.

Qualitätsmerkmale

• Kanadischer Coho Wildlachs (Silberlachs) aus Wildfang

• Mild kaltgeräuchert

• Handveredelt in unserer Manufaktur

• Fein vorgeschnitten

• Praktisch grätenfrei

• Frisch vakuumverpackt

• Ohne Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe

Zutaten

Kanadischer Silberlachs (Coho, Oncorhynchus kisutch),
Salz, Gewürze, Rauch

Herkunft & Fanggebiet

Gefangen im Pazifischen Ozean
FAO-Fanggebiet 67

Allergene

Fisch

Haltbarkeit & Lagerung

Unsere Wildlachs-Spezialitäten werden direkt nach dem Räuchern vakuumverpackt.

Bei gekühlter Lagerung von 2–7 °C ca. 14 Tage haltbar.

Nach dem Öffnen zeitnah verzehren.

Tiefgefroren ist dieser Wildlachs bis zu 12 Monate ohne Qualitätsverlust lagerbar.

Naturprodukt aus Wildfang

Unser Wildlachs stammt aus nachhaltigem Wildfang und nicht aus Aquakultur.
Ein reines Naturprodukt für bewussten Genuss.

Grundpreis: 9,85 € pro 100 g (inkl. 7 % MwSt.)