Enthalten Ihre Produkte Zusatzstoffe?
Nein. Wir verzichten auf Konservierungsstoffe und künstliche Zusätze.
Woher stammt Ihr Wildlachs?
Unser Wildlachs stammt aus nachhaltigem Wildfang aus Kanada (FAO-Fanggebiet 67). Die Fische wachsen frei in unberührten Gewässern auf.
Ist Ihr Lachs nachhaltig gefangen?
Ja. Unsere Lieferanten arbeiten mit nachhaltigen Fangmethoden und unterliegen strengen Kontrollen.
Handelt es sich um Zuchtlachs?
Nein. Wir verkaufen ausschließlich Wildlachs aus freier Natur – keine Aquakultur.
Wie lange ist der Wildlachs haltbar?
Je nach Produkt 7–14 Tage gekühlt. Das genaue Datum steht auf der Verpackung.
Wie lagere ich den Lachs am besten?
Im Kühlschrank bei 2–7 °C lagern und möglichst in der Originalverpackung belassen.
Wie wird der Wildlachs versendet?
Wir versenden gut gekühlt und sicher verpackt, damit die Frische bis zu Ihnen nach Hause erhalten bleibt.
An welchen Tagen wird versendet?
Der Versand erfolgt von Montag bis Donnerstag, damit die Ware nicht über das Wochenende unterwegs ist.
Ist der Wildlachs verzehrfertig?
Unser Kaltgeräucherter und gebeizter Wildlachs ist sofort genießbar. Rohware bitte entsprechend zubereiten.
Wie serviere ich Wildlachs am besten?
Pur, auf frischem Brot, mit etwas Zitrone oder mit unserer Honig-Dill-Senf-Sauce.
Wird der Lachs maschinell verarbeitet?
Nein. Unsere Veredelung erfolgt überwiegend in Handarbeit in unserer Manufaktur.
Kann ich vorbestellen?
Ja, gerne. Besonders vor Feiertagen empfehlen wir eine frühe Bestellung.
Hierführ gibt es im Bestellprozess eine Kalenderauswahl.
Kann ich größere Mengen bestellen?
Ja. Für größere Mengen oder Events einfach anfragen.