Gebeizter Sockeye Wildlachs (Rotlachs) aus Kanada, graved – 1 kg, mehrere Stücke

Premium Sockeye Wildlachs (Rotlachs) aus Kanada, gebeizt nach Graved Art.
Handveredelt in unserer Manufaktur – ohne Zusatzstoffe.
Geliefert in mehreren Stücken – ideal zum Portionieren.

Produktbeschreibung

Dieser kanadische Sockeye Wildlachs (Rotlachs) überzeugt durch sein festes, fettarmes Fleisch und seine natürlich satte rote Farbe. Diese besonderen Eigenschaften und der sorgfältige Herstellungsprozess machen ihn zu einer echten Delikatesse.

Unser gebeizter Wildlachs nach Graved Art ist eine feinwürzige Spezialität. Der Lachs wird nach überliefertem Rezept mild von Hand gesalzen und mit unserer eigenen Gewürzmischung veredelt. So entsteht ein besonders zarter und ausgewogener Geschmack – ganz ohne Rauch.

Geliefert wird der Lachs in 4–5 handlichen Stücken zwischen ca. 150 g und 300 g, ideal zum Portionieren oder Einfrieren.

Qualitätsmerkmale

• Kanadischer Sockeye Wildlachs (Rotlachs) aus Wildfang

• Gebeizt nach Graved Art

• Handveredelt in unserer Manufaktur

• Lieferung in mehreren Portionen

• Praktisch grätenfrei

• Frisch vakuumverpackt

• Ohne Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe

Zutaten

Kanadischer Rotlachs (Sockeye, Oncorhynchus nerka)
Salz
Gewürze

Herkunft & Fanggebiet

Gefangen im Pazifischen Ozean
FAO-Fanggebiet 67

Allergene

Fisch, Senf

Haltbarkeit & Lagerung

Unsere Wildlachs-Spezialitäten werden frisch vakuumverpackt.

Bei gekühlter Lagerung von 2–7 °C ca. 14 Tage haltbar.

Nach dem Öffnen zeitnah verzehren.

Tiefgefroren ist dieser Wildlachs bis zu 12 Monate ohne Qualitätsverlust lagerbar.

Naturprodukt aus Wildfang

Unser Wildlachs stammt aus nachhaltigem Wildfang und nicht aus Aquakultur.
Ein reines Naturprodukt für bewussten Genuss.

Grundpreis: 8,90 € pro 100 g (inkl. 7 % MwSt.)