Kaltgeräucherter Sockeye Wildlachs (Rotlachs) aus Kanada – 1 kg, mehrere Stücke

Premium Sockeye Wildlachs (Rotlachs) aus Kanada, schonend kaltgeräuchert.
Handveredelt in unserer Manufaktur – ohne Zusatzstoffe.
Geliefert in mehreren Stücken – ideal zum Portionieren.

Produktbeschreibung

Dieser kanadische Sockeye Wildlachs (Rotlachs) überzeugt durch sein festes, fettarmes Fleisch und seine natürlich satte rote Farbe. Diese besonderen Eigenschaften und der sorgfältige Herstellungsprozess machen ihn zu einer echten Delikatesse.

Die schonende Kalträucherung sorgt für ein mildes, ausgewogenes Raucharoma und unterstreicht die natürliche Qualität des Wildfangs.

Geliefert wird der Lachs in 4–5 handlichen Stücken zwischen ca. 150 g und 300 g, ideal zum individuellen Portionieren oder Einfrieren.

Qualitätsmerkmale

• Kanadischer Sockeye Wildlachs (Rotlachs) aus Wildfang

• Mild kaltgeräuchert

• Handveredelt in unserer Manufaktur

• Lieferung in mehreren Portionen

• Praktisch grätenfrei

• Frisch vakuumverpackt

• Ohne Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe

Zutaten

Kanadischer Rotlachs (Sockeye, Oncorhynchus nerka)
Salz
Bio-Gewürze
Rauch

Herkunft & Fanggebiet

Gefangen im Pazifischen Ozean
FAO-Fanggebiet 67

Allergene

Fisch

Haltbarkeit & Lagerung

Unsere Wildlachs-Spezialitäten werden direkt nach dem Räuchern vakuumverpackt.

Bei gekühlter Lagerung von 2–7 °C ca. 14 Tage haltbar.

Nach dem Öffnen zeitnah verzehren.

Tiefgefroren ist dieser Wildlachs bis zu 12 Monate ohne Qualitätsverlust lagerbar.

Naturprodukt aus Wildfang

Unser Wildlachs stammt aus nachhaltigem Wildfang und nicht aus Aquakultur.
Ein reines Naturprodukt für bewussten Genuss.

Grundpreis: 89,00 € pro 100 g (inkl. 7 % MwSt.)