Kaltgeräucherter Sockeye Wildlachs (Rotlachs) aus Kanada ganze Seite

Premium Sockeye Wildlachs (Rotlachs) aus Kanada, schonend kaltgeräuchert.
Handveredelt in unserer Manufaktur – ohne Zusatzstoffe.
Ein besonders milder, aromatischer Wildlachs für Genießer.

Produktbeschreibung

Dieser kanadische Sockeye Wildlachs (Rotlachs) überzeugt durch sein feines, muskulöses Fleisch, seine intensive natürliche Rotfärbung und seinen geringen Fettanteil. Diese besondere Qualität macht ihn zu einer echten Delikatesse.

Durch die schonende Kalträucherung entfaltet der Lachs sein ausgesprochen mildes Aroma und einen feinen, ausgewogenen Rauchgeschmack. Eine Wildlachs-Spezialität für anspruchsvolle Genießer.

Qualitätsmerkmale

• Kanadischer Sockeye Wildlachs (Rotlachs) aus Wildfang

• Mild kaltgeräuchert

• Handveredelt in unserer Manufaktur

• Praktisch grätenfrei

• Frisch vakuumverpackt

• Ohne Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe

Zutaten

Kanadischer Rotlachs (Sockeye, Oncorhynchus nerka),
Salz, Gewürze, Rauch

Herkunft & Fanggebiet

Gefangen im Pazifischen Ozean
FAO-Fanggebiet 67

Allergene

Fisch

Haltbarkeit & Lagerung

Unsere Wildlachs-Spezialitäten werden direkt nach dem Räuchern vakuumverpackt .Bei gekühlter Lagerung von 2–7 °C ca. 14 Tage haltbar.

Nach dem Öffnen zeitnah verzehren.

Tiefgefroren ist dieser Wildlachs bis zu 12 Monate ohne Qualitätsverlust lagerbar.

Naturprodukt aus Wildfang

Unser Wildlachs stammt aus nachhaltigem Wildfang und nicht aus Massentierhaltung.
Ein reines Naturprodukt für bewussten Genuss.

Grundpreis: 8,90 € pro 100 g (inkl. 7 % MwSt.)