Kanadischer Sockeye Wildlachs – OLD CANADIAN DOUBLE SMOKED – geschnitten – 2 × 200 g
€44,90
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Kanadischer Sockeye Wildlachs – OLD CANADIAN DOUBLE SMOKED – geschnitten – 2 × 200 g
€44,90
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OLD CANADIAN DOUBLE SMOKED – Kanadischer Sockeye Wildlachs aus Wildfang, intensiv gewürzt und doppelt kaltgeräuchert.
Handveredelt in unserer Manufaktur und fein vorgeschnitten – für einen besonders kräftigen Geschmack, eine satte natürliche Farbe und ein intensives Raucharoma.
Das Besondere
Unser kanadischer Sockeye Wildlachs (Rotlachs) überzeugt durch sein festes, fettarmes Fleisch und seine natürlich satte rote Farbe. Seine besondere Qualität und die sorgfältige handwerkliche Verarbeitung machen ihn zu einer außergewöhnlichen Wildlachs-Spezialität.
Für unseren OLD CANADIAN DOUBLE SMOKED wird der Sockeye besonders intensiv gewürzt und zweifach kaltgeräuchert. Dadurch entsteht ein deutlich kräftigeres, vollmundiges Raucharoma mit einer würzigen Note – ideal für alle, die Wildlachs gerne besonders charaktervoll genießen.
Nach der Verarbeitung wird der Lachs fein vorgeschnitten und vakuumverpackt – perfekt zum direkten Servieren und Genießen.
Die Vorteile auf einen Blick
- Kanadischer Sockeye Wildlachs (Rotlachs) aus Wildfang
- OLD CANADIAN DOUBLE SMOKED
- Intensiv gewürzt
- Zweifach kaltgeräuchert
- Kräftiges, vollmundiges Raucharoma
- Handveredelt in unserer Manufaktur
- Fein vorgeschnitten
- Praktisch grätenfrei
- Frisch vakuumverpackt
- Ohne Konservierungsstoffe und sonstige Zusätze
Zutaten
Kanadischer Rotlachs (Sockeye, Oncorhynchus nerka), Salz, brauner Zucker, Gewürze, Rauch
Herkunft & Fanggebiet
Fanggebiet: Pazifischer Ozean
FAO-Gebiet: 67
Allergene
Fisch
Haltbarkeit & Lagerung
Unsere Wildlachs-Spezialitäten werden direkt nach dem Räuchern vakuumverpackt.
Bei einer gekühlten Lagerung von 2–5 °C ist er ca. 14 Tage haltbar.
Nach dem Öffnen bitte zeitnah verzehren.
Tiefgefroren ist der Wildlachs bis zu 12 Monate lagerfähig.
Wildfang statt Aquakultur
Unser Sockeye Wildlachs stammt aus freiem Wildfang und nicht aus Aquakultur.
Ein echtes Naturprodukt aus dem Pazifischen Ozean – für einen intensiven, charaktervollen Wildlachsgeschmack und bewussten Genuss.
Grundpreis
11,23 € / 100 g inkl. 7 % MwSt.